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从2008年产品上市，奶牛梦工场至今已伴随着不同年龄层的消费者走过了7个年头2000多个日日夜夜，成为重庆市民信赖的本土优质乳品品牌。7年来，奶牛梦工场以“真源·珍品·尊生活”的品牌理念为依托，从源头管控奶源确保安全健康，从加工环节管控细节确保顾客信赖，最终通过优质的产品为消费者提供更好的购物体验和生活品质。坚持初心，矢志不渝，奶牛梦工场在发展之路上执着前行。现在，让我们从最为重要的牧场管理科技一环来了解梦工场的快速发展之谜。ydz
gap——欧盟标准的良好农业规范ydz
俗话说，“人管人，累死人”，体系管理也是牧场科技化的重要手段。梦工场优质牧场的先进管理，集中体现在其高出国标的管理体系上，其中最重要的当数gap(一级)认证。良好农业规范(gap)是国际通行的从生产源头加强农产品和食品质量安全控制的有效措施，其一级认证已获欧盟eurepgap认证国际互认。2009年即在西南地区率先获得gap一级认证，让梦工场优质产品攀升欧盟新高度。ydz
在梦工场巴南牧场办公室，记者看到了一本厚厚的gap手册，手册中上千项农业养殖规范标准，从动物福利、环境保护、工人的健康、安全和福利，到保证初级农产品生产安全都做出了明确而细致的要求。“在西南地区乃至全国，奶牛梦工场的养殖水平很高，可追溯性强，欧盟认证是非常苛刻，但是奶牛梦工场都一一达到了，不能不说是一个奇迹”，当时北京专家组韩广文、张惠一行在正式检查后给予梦工场极高的评价。迄今为止，梦工场已连续6年通过复审，打造了奶牛养殖业的标杆形象。ydz
tmr——奶牛日粮定制的饲喂“神器”ydz
看病要挂专家号，膳食要定制食谱。同样只有针对牛群的不同体况进行针对性饲养，产奶才会量高质优，在奶牛梦工场巴南牧场，奶牛们就随时享受着这样的待遇。ydz
普通牧场对于喂食奶牛采用较为粗放式的喂养模式，奶牛往往只吃精饲料及少部分粗饲料，就像小孩偏食，会导致营养不均，奶源质量不高。梦工场采用全混日粮为核心的奶牛日粮调控技术，粗精饲料的均匀采食保证了奶牛的瘤胃健康。分群管理、科学配方既满足了奶牛的营养需要，又缓解了奶牛在泌乳初期产奶量的能量需要与进食之间的平衡。ydz
来自意大利司达特21立方tmr自动饲喂机，就承担着这样的重要任务，有效减少了奶牛的挑食性，增加干物质采食量，避免奶牛瘤胃ph波动，防止了瘤胃机能障碍而导致的产奶量、乳脂率下降和发生消化道疾病等。ydz
当你品尝着餐桌上那一杯浓香鲜奶时，有没有想过正是在这样的高科技条件下，奶牛们才“吃饭倍儿香，身体倍儿棒”，为你奉献出滴滴“真源”。ydz
dhi——奶牛性能检测的科技“法宝”ydz
饮食到位，还要看产奶效果，这就得靠dhi体系。dhi(dariy herd improvement)国外称牛群改良，国内称奶牛性能测定，是牧场科技化的重要一环，是国际上最先进的奶牛场管理工具之一和衡量牛场管理水平的依据。通过测试奶牛的奶量、乳成分、体细胞数并收集相关资料，对其进行分析后，获取一系列反映奶牛群配种、繁殖、饲养、疾病、生产性能等方面的信息，继而利用这些信息进行有效生产管理。ydz
通常牧场dhi数据一般来自于外部机构，因而每次检测必须采样送检，工作比较繁琐。而梦工场花费600多万的dhi中心2008年开始建设，2009年正式运营。当时在全国只有为数不多的大型乳品企业建立了这个实验室，而能根据dhi报告进行针对性改进的牧场更不多。在梦工场巴南牧场，记者看到了从09年开始厚厚的一摞dhi改进跟踪报告，显示着在乳质方面(蛋白质、乳脂率)的不断提高，这些指标都超过了国际标准，充分提高了牛奶质量。ydz
edtn——全方位科技化的养殖模式ydz
随着城市化进程的加快，奶牛饲养必须走规模化、产业化、集约化发展之路，而edtn饲养模式则是最根本的保证。只有在此一体化综合科技管理体系下，奶牛才能多产奶、产奶好。其中：ydz
e(environment)指奶牛环境，即采用改善奶牛环境条件为核心的饲养模式及工艺。今年，奶牛梦工场巴南牧场荣获中国动物疫病预防控制中心颁发的“动物疫病净化创建牧场”，成为全国七家获此殊荣的奶牛养殖场之一，再次刷新了重庆奶牛养殖新高度。ydz
“d”代表前文介绍的奶牛性能测试。ydz
“t”代表前文介绍的全混日粮。ydz
n(net)指网络化技术，即依靠现代计算机技术达成牧场原奶生产的优质、高产、高效。奶牛梦工场目前已基本完成全球领先的erp系统——德国sap信息化系统的引进开发，同时应用于牛奶采集系统世界领先的德国韦斯伐利亚50位转盘挤奶机，以及“奶业之星”管理软件，更是走在了信息技术的前列。多年来奶牛梦工场不断改革创新，依靠edtn的现代饲养模式，取得了令人瞩目的成绩，梦工场产品能够深受山城市民的喜爱，就不足为奇了。ydz
光大奶牛科技专家大院ydz
2008年，光大奶牛科技专家大院建成，2011年，光大获批成立光大奶牛养殖工程技术研究中心，同年，重庆市博士后科研工作站也正式落户光大。在市科委科技特派员、西南大学专家教授及企业的共同努力下，实现了在奶牛种群优化、产业化、安全化等命题上的突破，攻克了牛场夏季自动化喷淋降温、高产奶牛选育等一系列关键技术，还建立起了粪污工业化、无害化、资源化利用模式，建成了集中性沼气新技术工程。特派小组专家表示：专家大院能使光大更好地开展奶牛方面课题的研究，让企业在奶牛养殖、质量提升方面得到更多的好处，同时也能让光大在重庆乃至西南地区成为奶牛养殖方面的科技标杆。ydz
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